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JOHN BAKER HELVETIAPLATZ

Bei John Baker dreht sich alles ums Brot. Darum finden alle Produktionsschritte im eigenen Haus statt. Zwei Tagen dauert es bis von der frisch angesetzten Hefe am Schluss das knusprige Brot aus dem Ofen kommt und seinen unvergleichlichen Duft verströmt. 
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Von Anfang an und in allen Belangen hat Geschäftsführer Jens Jung grossen Wert auf die Nachhaltigkeit gelegt. Die Lieferanten der Hauptrohstoffe wie Mehl, Milch oder Eier kommen alle aus dem Kanton Zürich und produzieren biologisch. Die Zutaten sind naturbelassen und der Weizen wird für alle Vollkornprodukte selbst vor Ort frisch gemahlen und in traditioneller Handarbeit verarbeitet.
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John Baker am Helvetiaplatz bietet neben dem traditionellen Brot auch eine süsse Linie. Das Geschäft hat einen weiteren Standort an der Stadelhoferstrasse 28, 8001 Zürich.
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Fotos: Saskia Widmer
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Kunden können grössere Bestellungen auch bestellen und sich liefern lassen. Sämtliche Bestellungen werden per Elektrovelo ausgeliefert. So fahren die Kuriere rund 80-100 km täglich.
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Adresse

Molkenstrasse 15
8004 Zürich
johnbaker.ch

Kontakt

john@johnbaker.ch
+41 44 281 92 92

Öffnungszeiten

Mo-Fr 07:00-19:00, Sa 08:00-16:00, So 8:00-14:00


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